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contacter l'auteur envoyer à un ami derniers messages les zézettes de sète tartelettes de pommes en roses meilleurs voeux les boules de linz tian d'agneau à la provençale tarte aux fraises re visité beignets de carnaval gratin de clémentines à la poudre d'amandes tuiles aux amandes bonne année 2015 bûche de noël, mousse citron insert framboise petits fours à la vanille leckerlis de pépé verrine de mousse de carottes et sa quenelle de chèvre le quatre-quart super moëlleux autres que cuisine au pays des merveilles pivoine et lavande yummy magazine blog à visiter a mes nuits blanches alter gusto, cuisine et goût amuses bouche assiettes gourmandes...by chantal au 3, rue des p'tits gâteaux! au fil de mes rêves d'amour b comme bon bon ap chez mamounette chez pupuce choc'olala cook paradise cook'in cuisine guylaine cuisinez en wg dans la cuisine d'audinette entre rire et cuisine envies d'un jour eryn et sa folle cuisine et si c'était bon... fidji passion boulange fofil cuisine il était une fois la pâtisserie la cuisine de doria la cuisine de marie la cuisine de mercotte la cuisine de michette la table de pascaloue les gourmandises de charmela les gourmandises de sylvie les gourmandises d'elise les miammiam d'annabel ligne et papilles mes gourmandises qu'on se le dise mes tables de fêtes miss bonbon my home made palais des lys pourquoi est-ce que je vous raconte ça... pralinettes pure gourmandise saveurs de famille sucrissime.com talons hauts et cacao tout le monde à table! un siphon fon fon sites de référencement blog appétit côté blog les foodies ptitchef archives juillet 2016 mars 2016 janvier 2016 décembre 2015 septembre 2015 juin 2015 février 2015 janvier 2015 décembre 2014 octobre 2014 toutes les archives newsletter un nouveau lieu où faire de la bonne cuisine... je me fais un peu rare et pour cause: d'autres occupations et d'autres bonheur... je vous mets le lien de ma nouvelle maison et de ma nouvelle activité. j'espère que vous allez aimer et que peut être un jour je rencontrerai et partagerai de bons moments avec certaines d'entre vous. http://www.le-domaine-de-tini.sitew.fr/ posté par tinicre à 17:31 - commentaires [5] - permalien [ # ] vendredi 08 juillet les zézettes de sète la zézette de sète est un biscuit sablé parfumé à l'arôme de vanille qui est fait à base de farine et de vin blanc. moi je les ai fait avec du beaumes de venise, c'est excellent. pour les préparer, il faut mélanger 1 verre de sucre avec 1 verre de vin blanc, puis rajouter un verre d'huile d'olive pas tout à fait rempli. petit à petit vous rajoutez environ 300g de farine, afin de travailler la pâte pour qu'elle devienne malléable mais reste un peu humide. ensuite, vous réalisez des petites boules qui sont roulées en petits boudins pincé à chaque extrémité. celles-ci sont enrobées de sucre roux puis cuites au four chaud a 180°. patientez un peu pour les déguster.... posté par tinicre à 19:53 - petits gateaux - commentaires [3] - permalien [ # ] mercredi 23 mars tartelettes de pommes en roses – couper 2 ou 3 pommes en deux et enlever le trognon et les pépins, trancher les très finement à l’aide d’une mandoline en laissant la peau. – disposer les tranches de pomme dans un saladier, les couvrir d’eau et ajouter le jus d’un demi citron. – faire chauffer au micro-ondes pour environ 3 minutes pour rendre les pommes plus fondantes, les égoutter dans une passoire. – mélanger la confiture d’abricot avec 3 cuillères à soupe d’eau puis mettre au micro-ondes pendant 1 minute. bien mélanger. – dérouler une pâte feuilletée et l’étaler un peu. beurrer des moules à muffins. – préchauffer le four à 180°c. – découper la pâte en 6 bandes horizontales de taille égale. – a l’aide d’une cuillère, déposer de la confiture d’abricot sur toute une bande. – déposer ensuite les morceaux de pommes égouttés sur la moitié supérieure de la bande en les chevauchant. replier la partie inférieure de la pâte sur les pommes. rouler ensuite la bande sur elle-même pour former une rose. la déposer immédiatement dans le moule à muffin. – répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. – mettre au four pour environ 40 minutes (le temps peut varier en fonction des fours). démouler et saupoudrer de sucre glace pour la décoration. posté par tinicre à 16:00 - commentaires [4] - permalien [ # ] tags : pommes dimanche 03 janvier meilleurs voeux posté par tinicre à 10:39 - commentaires [2] - permalien [ # ] mardi 08 décembre les boules de linz c'est bientôt noël et chez nous cela rime avec bredele... aujourd'hui une nouvelle recette, les boules de linz, trouvée sur le site de bredele.fr, ils sont au bon goût d'épices de noël. pour réaliser ces bons petits gâteaux : – 125g de farine, 125 g de noisettes en poudre (ou à défaut des amandes) , 125 g de sucre , 1 pincée de levure chimique , 1 c à café d'épices de noël, 1 à soupe de cacao en poudre – 1 oeuf – 125 g de beurre ramolli – 1 à 2 cuil. à soupe de lait (si besoin) – confiture de framboises ou comme vous voulez. mélangez la farine, les noisettes, le sucre, la levure, les épices et le cacao ; puis faites une fontaine pour y mettre l’oeuf, le beurre et si besoin le lait. moi j'ai tout mis dans le robot et j'ai pétri . pétrissez la pâte, faites une boule et laissez-la reposer au frais pendant 2 à 3 heures. formez de petites boules, mettez un creux au milieu avec le doigt et déposez-y un peu de confiture, j'ai mis de la confiture de coing que j'ai fait. faites cuire sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson à four moyen (160 à 180°) pendant 10 à 15 minutes posté par tinicre à 18:48 - commentaires [1] - permalien [ # ] tags : noisettes mercredi 23 septembre tian d'agneau à la provençale pour 6 personnes, acheter 8 00g d'épaule d'agneau coupée en morceaux et bien dégraissé. faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, 2 oignons émincés et les mettre au fond d'un plat en terre ou en grès. ajouter dessus 2 ails hachés. dans la même poêle, faire revenir l'agneau 2,3 min, saler et poivrer. ajouter des herbes de provence ou du thym . répartir la viande sur les oignons. prendre 3 courgettes, 3 aubergines à peu près de même taille et 4 tomates et coupez tout en rondelles fines. mettre les courgettes sur la viande et étaler en superposant dessus les aubergines et les tomates, saler et poivrer, ajouter des herbes. faire cuire au four à 180° pendant 1 heure, recouvrir d'un papier aluminium 1/4 d'heure avant la fin. manger bien chaud, c'est délicieux. .. posté par tinicre à 23:08 - commentaires [0] - permalien [ # ] tags : aubergine , courgettes , tomates jeudi 18 juin tarte aux fraises re visité aujourd’hui une petite tarte aux fraises re visitée pour la table d’hôte une pâte sablée maison, de la chantilly maison et des fraises de provence. .. étaler la pâte en rectangles et la faire cuire à blanc, pas trop pour qu’elle ne soit pas trop dure, environ 15 min. battre la crème en chantilly bien ferme avec un peu de sucre. couper des lamelles de fraises assez épaisses. mettre un lit de chantilly sur la pâte et aligner les fraises. prendre une douille à st honoré et remettre de la chantilly sur le dessus. j’ai décoré avec une fraise et du pralin. au frigidaire et déguster frais. posté par tinicre à 14:01 - commentaires [0] - permalien [ # ] tags : fraises samedi 14 février beignets de carnaval aujourd'hui le soleil manque à l'appel, il fait plus humide, alors un peu de sucreries pour réchauffer nos papilles... faire fondre 50g de beurre. dans un bol, faire tiédir 10cl de lait et y ajouter 30d de levure de boulangerie émiettée et 25g de sucre en poudre. mélanger délicatement et laisser monter 10 minutes. dans un saladier ou le robot, faire un puits avec 350g de farine, y casser 2 oeufs entiers, ajouter 25g de sucre en poudre, le beurre fondu, la levure montée et un peu de fleur d'orangée, si vous aimez. mélanger bien de façon à obtenir une pâte homogène. ajouter un peu de farine si la pâte colle aux doigts et la retravailler. couvrir le saladier d'un linge propr
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Registrar: Gandi SAS
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Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
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Name Server: A20-65.AKAM.NET
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Name Server: A3-67.AKAM.NET
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DNSSEC: unsigned
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